Mill Street Brewery из Торонто, Канада, представляет английский вариант IPA — India Pale Ale. Этот сорт крафтового пива следует исторической концепции, используя традиционные английские солоды и хмели для создания насыщенного медного эля. Пиво обладает выраженной хмелевой горчинкой, полнотелым вкусом с лёгкими обжаренными нотами, что характерно для классического стиля. Данная версия IPA ориентирована на ценителей английских пивных традиций, ищущих аутентичный вкус с характерной горьковатой структурой.