Wellington Brewery из города Гвелф, Канада, представляет пшеничное пиво Dick, Dyck, Goose, выполненное в стиле American Wheat Ale. Этот сорт является результатом коллаборации с лабораторией Escarpment Laboratories и отличается использованием норвежских дрожжей Kveik, что придает напитку характерные цитрусовые и фруктовые тона. Пивоварня сочетает классические основы пшеничного эля с современными ферментационными технологиями. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами и новыми вкусовыми профилями в рамках традиционных стилей.