Wellington Brewery из города Гвелф, Канада, представляет крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт демонстрирует сочетание классических традиций выдержанного в бочках пива с современным подходом к крафтовому пивоварению. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных и сложных сортов, которые ценят глубокие вкусы, приобретённые в результате контакта с древесиной. Длительная выдержка в бочках из-под бурбона придаёт пиву характерные ноты ванили, дуба и карамели, создавая многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.