Кеттл Саур Эль

Описание вкуса и стиля

Wellington Brewery из города Гвелф, Канада, представляет Kettle Sour Ale — крафтовое пиво, выполненное в стиле Sour. Этот сорт является примером экспериментального подхода, сочетающего метод быстрого котлового сбраживания с использованием лактобактерий и последующую ферментацию с элевыми дрожжами в стиле сезон. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых сортов, интересующихся технологическими нюансами крафтового пивоварения. В результате получается освежающий напиток с лёгкой, сбалансированной кислинкой, который демонстрирует чистоту и контролируемость процесса котлового сбраживания.