Блэк энд Блау

Описание вкуса и стиля

Black & Blau — это смешанного брожения фермерский эль (Saison) от пивоварни Oxbow Brewing Company, расположенной в Ньюкасле, штат Мэн, США. Пиво выдерживается на повторно использованных черничных ягодах и проходит реферментацию с соком ежевики, что создаёт сложный, но сбалансированный профиль с фруктовыми и терпкими нотами. Этот сорт, созданный в коллаборации с пабом Novare Res Bier Cafe из Портленда, ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей. Процесс смешанного брожения и двойной фруктовой добавки обеспечивает пиву сухую, винную текстуру и многослойный аромат.