Empire Sunset India Dark Ale от пивоварни Big Time Brewing Company, расположенной в Сиэтле, США, представляет собой американский IPA с тёмным солодом. Этот сорт сочетает в себе характерную для северо-западного побережья интенсивную хмелевую горчинку с насыщенными нотами тёмного шоколада, что создаёт сбалансированный и многогранный вкусовой профиль. Пивоварня использует классические для региона сорта хмеля — Чинук, Колумбус и Ценнениал, что обеспечивает напитку яркий ароматический букет. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями традиционных стилей, и является примером удачного сочетания хмелевой насыщенности и глубины тём