Пивоварня Brew York из города Йорк, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Сорт Time Travelling Toboggan — это мутный DDH-эль, в рецептуре которого использованы хмели CTZ, Citra и Loral, что придает напитку насыщенный цитрусовый и тропический профиль. Пивоварня сочетает современные техники двойного сухого охмеления с классическими основами стиля, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов. Пиво обладает сбалансированным вкусом с выраженными фруктовыми нотами и мягкой горечью.