Блэкберри Бретт Стаут

Описание вкуса и стиля

Blackberry Brett Stout от пивоварни Rising Tide Brewing Company из Портленда, США, представляет собой американский стаут с добавлением ежевики и использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает классическую плотную основу стаута с экспериментальными нотками, характерными для современных крафтовых направлений. Пивоварня применяет смешанную ферментацию, что придаёт пиву сложный, сухой профиль с фруктовыми и фанковыми оттенками. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными интерпретациями традиционных стилей и сочетанием ягодных акцентов с дикой ферментацией.