Big Time Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво Silk Purse Belgian Farmhouse Wheat, выполненное в стиле американской пшеничной эль. Этот сорт сочетает в себе элементы бельгийского витбира с использованием собственной дрожжевой культуры пивоварни, значительной долей пшеничного солода и традиционных хмелей. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся современными интерпретациями классических европейских стилей, и позиционируется как освежающий вариант для локального рынка. В рецептуре присутствуют имбирь и кориандр, что создает сложный и сбалансированный ароматический профиль.