Lake Time Brewery из города Клир-Лейк, штат Айова, США, представляет крафтовое пиво в стиле Rye Beer, выдержанное в бочках. Этот сорт сочетает характерную для ржаного пива пряную зерновую основу с дополнительными оттенками, приобретенными в процессе выдержки. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей американского крафта, предлагая ассортимент, в котором классические рецептуры дополняются экспериментальными подходами, такими как бочковая выдержка. Выдержка в дубовых бочках придает пиву сложные ванильные и древесные ноты, что создает многогранный вкусовой профиль.