Пивоварня Night Shift Brewing из города Эверетт, штат Массачусетс, США, представляет американский IPA «One Hop This Time: Nelson Sauvin». Этот сорт относится к категории крафтового пива и является частью серии, посвящённой изучению характеристик отдельных хмелей. Пиво сфокусировано на демонстрации ароматического и вкусового профиля новозеландского хмеля Нельсон Совин, что даёт выраженные ноты белого винограда и цитрусовой цедры. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся чистотой вкуса и экспериментами с хмелевыми компонентами.