Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает классические для сазона фермерские нотки с экспериментальным добавлением перца, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей современных интерпретаций традиционных бельгийских стилей, ищущих новые гастрономические сочетания. Использование диких дрожжей Brettanomyces в процессе ферментации обеспечивает характерную сухость и сложный аромат, что является отличительной особенностью этого напитка.