Флаинг Пиг Фиркин

Описание вкуса и стиля

Flying Pig Firkin — американский IPA от пивоварни Braxton Brewing Company, расположенной в Ковингтоне, штат Кентукки, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для американского IPA хмелевые профили с элементами традиционного английского метода выдержки в фёркине. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, который включает как современные, так и укоренённые в пивоваренных традициях стили. Сорт рассчитан на ценителей крафтовых IPA, интересующихся историческими методами подачи пива, а его особенностью является естественная карбонизация и сложный вкус, достигаемый за счёт вторичной ферментации в небольшой бочке.