Пивоварня Grey Matter Beer Company из города Кинкардин, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Этот сорт сочетает традиционную кислую основу с добавлением персика и лактозы, что создаёт баланс между яркой фруктовостью и мягкой кремовой текстурой. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных экспериментальных стилей, предлагая разнообразные сэры и эли в своём ассортименте. Пиво обладает гармоничным вкусом, где натуральная кислинка дополняется сладостью фруктов и бархатистостью, что делает его характерным представителем направления.