Пиво Dark Sky Imperial Stout (2024) производится японской пивоварней Baird Brewing Company, расположенной в городе Идзу префектуры Сидзуока. Это крафтовый императорский стаут, в котором сочетаются классические для стиля плотность и насыщенность с современными подходами к выдержке и использованию ингредиентов. Пивоварня ориентирует свои выдержанные сорта на ценителей сложных и многогранных крафтовых напитков, предлагая продукцию для локального японского рынка и международных любителей крафта. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт выдержки в бочках из-под бурбона, что придаёт ему характерные ванильные и дубовые ноты.