Пивоварня Baird Brewing Company, расположенная в городе Идзу префектуры Сидзуока (Япония), представляет сессионную версию популярного стиля IPA. Этот сорт относится к категории крафтового пива и демонстрирует сочетание классической хмелевой горчинки с более лёгким телом, характерным для сессионных вариантов. Пиво производится в рамках коллаборации с магазином Craft Beer Base, что отражает подход, ориентированный на сотрудничество в рамках локальной крафтовой сцены. Сорт Cotora Session IPA рассчитан на ценителей современных интерпретаций IPA, ищущих сбалансированный и питкий вариант с интересным вкусовым профилем.