Baird Brewing Company из города Идзу в префектуре Сидзуока, Япония, представляет фруктовое пиво Second Strike Apple Ale. Этот сорт является примером крафтового подхода, где традиционная основа эля сочетается с натуральными фруктовыми добавками. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая разнообразный ассортимент в рамках японской крафтовой культуры. Вкус этого эля формируется за счёт использования свежих яблок, что придаёт напитку характерную фруктовую свежесть и лёгкую кислинку.