Пивоварня Baird Brewing Company из города Идзу, префектура Сидзуока, Япония, представляет фруктовое пиво Second Strike Apple Ale. Этот сорт сочетает в себе традиционные основы эля с добавлением натурального яблочного компонента, что характерно для современного крафтового подхода пивоварни. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся фруктовыми вариациями в рамках крафтовой сцены, и демонстрирует баланс между пивной структурой и ярким фруктовым профилем. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования отборных местных сортов яблок, что придаёт напитку узнаваемый характер.