Пиво Mexicali Bourbon Barrel Aged производится пивоварней Birdsong Brewing Co в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, США. Это американский стаут, относящийся к категории крафтового пива, который проходит дополнительную выдержку в бочках из-под бурбона. Такой подход к производству придает напитку характерные ванильные и дубовые ноты, что делает его интересным для ценителей выдержанных в бочках сортов. Сорт ориентирован на аудиторию, которая ищет сложные и насыщенные вкусовые профили в рамках современных крафтовых традиций.