Iron Bird Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт производится методом котлового сбраживания, что придаёт ему характерную чистую кислинку, с последующей сухой охмелкой хмелями Амарилло и Эль Дорадо. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями кислого профиля и хмелевых ароматов. Сочетание ярких цитрусовых и тропических тонов от хмелей с освежающей кислотностью создаёт сбалансированный и многогранный вкусовой профиль.