Iron Bird Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет американский IPA, сваренный с использованием хмеля сорта Mosaic. Этот сорт демонстрирует современный подход к классическому индийскому светлому элю, где акцент сделан на ярких ароматических качествах конкретного хмеля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся чистым выражением отдельных хмелевых профилей. Вкус и аромат этого IPA формируются за счёт характерных для Mosaic ноток тропических фруктов, ягод и цитрусов.