Пиво Hoppy Birthday от пивоварни Baird Brewing Company, расположенной в городе Идзу префектуры Сидзуока, Япония, представляет собой американский IPA. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание классических для стиля хмелевых профилей с собственным подходом пивоварни. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, предпочитающих яркие ароматы. Вкусовой профиль формируется за счёт использования американских хмелей, что создаёт характерную для этого IPA цитрусовую и хвойную ароматику.