Пивоварня Baird Brewing Company из города Идзу в префектуре Сидзуока, Япония, представляет американский пейл-эль Daidai Pale Ale. Этот сорт является примером крафтового пива, в котором сочетаются классические американские хмелевые профили с региональными японскими ингредиентами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей, интересующихся азиатской интерпретацией международных стилей. Daidai Pale Ale обладает выраженным цитрусовым акцентом, что создает освежающий и гармоничный вкусовой профиль.