Пиво Dark Sky Imperial Stout производится японской пивоварней Baird Brewing Company, расположенной в городе Идзу префектуры Сидзуока. Этот крафтовый русский имперский стаут представляет собой сочетание классических английских традиций с японским вниманием к деталям, что выражается в тщательном отборе солода и хмелей. Сорт ориентирован на ценителей крепких тёмных элей, ищущих сложные вкусовые профили с нотами тёмного шоколада, кофе и сухофруктов. Пивоварня использует в производстве местные ингредиенты, что придаёт пиву характерный региональный акцент.