Японский Коджи Саур Батч #005 (Юзу Стаут)

Описание вкуса и стиля

Baird Brewing Company, расположенная в городе Идзу префектуры Сидзуока (Япония), представляет крафтовое пиво, сочетающее классические основы стаута с экспериментальными японскими ингредиентами. Этот американский стаут позиционируется как часть ограниченной серии, где традиционные солода соединяются с юдзу и кодзи, что отражает творческий подход пивоварни к локальным вкусам. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся азиатскими интерпретациями классических стилей и поиском нестандартных вкусовых профилей. Использование кодзи, традиционного для Японии фермента, придаёт пиву характерную глубину и мягкую кислотность, создавая сложный и сбалансированный букет.