Persimmon Vanilla Brown — американский коричневый эль от пивоварни Craft Heads Brewing Company, расположенной в Виндзоре, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические солодовые тона стиля с добавлением натуральных ингредиентов — хурмы и ванили. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая сезонные и экспериментальные сорта, и позиционирует себя как производитель для ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. Использование спелой хурмы придает пиву характерную фруктовую сладость и мягкую текстуру, что создает гармоничный вкусовой профиль.