Уайтвуд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Wild Beer Co из города Эшфорд, графство Кент, Англия, представляет крафтовое пиво Whitewood, выполненное в стиле бельгийского витбира. Этот сорт производится с использованием классической для стиля пшеницы, а также ромашки и апельсина, и проходит ферментацию в фудрах — больших дубовых бочках. Такой подход к производству, сочетающий традиционные рецептуры с экспериментальными методами выдержки, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся бельгийскими традициями. Ферментация в дубовых ёмкостях придаёт пиву характерные сложные тона в аромате и вкусе.