Spruce Beer от пивоварни Garrison Brewing Company, расположенной в Галифаксе, Канада, представляет собой крафтовое пиво категории Spiced / Herbed Beer. Этот сорт является современной интерпретацией одного из старейших пивных стилей Северной Америки, в рецептуре которого используются местные еловые и пихтовые почки, черная патока и финики. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, активно включая в состав региональные ингредиенты, что создает характерный вкусовой профиль с нотами хвои, карамельного солода и сухофруктов. Напиток с тёмно-янтарным цветом предлагает ценителям крафтовых сортов и исторических рецептур познакомиться с уникальным сочетанием ботанических и сол