Мон Шер Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cameron's Brewing Company из канадского города Оквилл предлагает кислый эль Mon Cher Brett, относящийся к категории Sour - Other. Этот сорт создан с использованием культуры Brettanomyces, что придаёт ему характерную для этого стиля сухую и сложную ферментацию. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами пивоварения. Его вкусовой профиль формируется за счёт контролируемой работы бреттаномицетов, что создаёт интересную и многогранную палитру.