Пивоварня To Øl из города Свиннинге, Дания, представляет крафтовое пиво в стиле New England Pale Ale. Этот сорт является трёхкратно сухоохмелённым палом с использованием хмеля Mosaic, что обеспечивает насыщенный аромат и характерный для стиля мутный вид. Производство ориентировано на современные крафтовые тенденции с акцентом на интенсивную хмелевую ароматику. Пиво рассчитано на ценителей современных хмелевых сортов, интересующихся экспериментальными методами охмеления.