Пивоварня Tool Shed Brewing Company из Калгари, Канада, представляет американский IPA «Simcoe Dry Hopped», созданный на основе их классического кремового эля. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни, сочетающий проверенные рецепты с современными техниками хмелования, что характерно для многих канадских крафтовых производителей. Пиво ориентировано на аудиторию, ценящую яркие хмелевые профили в доступных и сбалансированных сортах. Сухое охмеление сортом Simcoe придаёт аромату выраженные цитрусовые и сосновые тона, создавая интересный контраст с мягкой солодовой основой.