Ов-рал Вайлд Ист Двойной ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Ov-ral Wild Yeast IIPA производится датской пивоварней To Øl, расположенной в городе Свиннинге, регион Зеландия. Этот крафтовый сорт представляет собой имперский индийский пейл-эль, созданный в результате экспериментального подхода с использованием диких дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными методами ферментации и смелыми вкусовыми профилями. В результате ферментации, прошедшей с полной аттенюацией, пиво приобрело сухой характер, где интенсивная хмелевая горчинка уравновешивается кисловатыми и «фанковыми» нотами от диких дрожжей.