Истус Крайст Суперсаур

Описание вкуса и стиля

Пиво Yeastus Christ Supersour от датской пивоварни To Øl, расположенной в городе Свиннинге, представляет собой сазон с выраженной кислинкой. Этот сорт создан на основе рецептуры фермерского IPA, который в течение девяти месяцев выдерживался в бочках из-под шардоне с добавлением молочнокислых бактерий. В результате пиво приобрело характерную винную кислотность и сложную фруктовую палитру с нотками карамельного солода и хмелевой горечи. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых фермерских элей, интересующихся экспериментальными методами выдержки и сложными микробиологическими профилями.