Пиво Sur Yule производится датской пивоварней To Øl, расположенной в городе Свиннинге, регион Зеландия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, выполненное в стиле Sour - Fruited. Пивоварня сочетает классические европейские традиции с экспериментальным подходом, создавая напитки для ценителей современных крафтовых направлений. В основе этого рождественского эля лежит использование вишни, что придает пиву характерный красный оттенок, йогуртовую кислинку и суховатые ягодные ноты в послевкусии.