Миксед-ферментация Соур Бир

Описание вкуса и стиля

ZhangMen Brewing Company из Тайбэя, Тайвань, представляет сорт Mixed-fermentation Sour Beer, относящийся к категории кислых элей. Это пиво создано с использованием смешанной ферментации, что позволяет добиться сложного и многослойного вкусового профиля. В его ароматике можно различить характерные для стиля кислые и «фанковые» ноты, дополненные оттенками дуба и кислой сливы. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными вкусами.