Пивоварня Theodor Schiøtz Brewing Company из города Оденсе, Дания, представляет американский IPA, сваренный с использованием мёда и хмеля Citra. Этот крафтовый сорт сочетает в себе современные тенденции хмелевых IPA с традиционным ингредиентом — мёдом, что создаёт характерный профиль. Производство сосредоточено на ручном крафтовом подходе, а продукция ориентирована в первую очередь на локальный рынок региона Фюн. Вкус пива отличается освежающими цитрусовыми нотами хмеля, которые гармонично дополняются лёгкой медовой сладостью, создающей мягкое послевкусие.