Пиво Me Time Nelson Sauvin производится пивоварней Behemoth Brewing Company в городе Маунт-Иден, Окленд, Новая Зеландия. Это нефильтрованный хейзи-IPA, сфокусированный на демонстрации характерных качеств одного хмеля. Пивоварня сочетает современные интерпретации классических стилей с экспериментальными рецептурами, ориентируясь на ценителей крафтового пива, интересующихся новыми вкусовыми профилями. Использование исключительно новозеландского хмеля сорта Нельсон Совин придает пиву отчетливый аромат белого вина и тропических фруктов.