Пиво Mosaic Mammoth DDH (Fresh & Fast Edition) от пивоварни Uiltje Brewing Company из города Харлем, Нидерланды, представляет собой императорский непастеризованный эль в стиле New England IPA. Это крафтовое пиво с выраженным акцентом на интенсивную сухую охмеление, что характерно для современных хейзи-сортов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и насыщенных крафтовых IPA, которые ценят яркие фруктовые и хвойные ароматы. В производстве используется значительное количество хмеля Mosaic, что создает сложный ароматический профиль с нотами тропических фруктов и ягод.