Пиво The Upside Down от пивоварни Ill Will Brewing, расположенной в городе Колумбиана, штат Огайо, США, представляет собой смузи-пасти сорта Sour. Этот сорт сочетает в себе характерную для кислых элей терпкость с насыщенной текстурой и яркими фруктовыми нотами, характерными для современных десертных направлений крафта. Пивоварня фокусируется на экспериментальных рецептурах, используя натуральные фруктовые добавки для создания сложного вкусового профиля. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся новыми и нестандартными стилями, и обладает густой, почти кремовой текстурой.