Самба Кислый

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Birra Toccalmatto из города Фиденца в регионе Эмилия-Романья, Италия, представляет Catharina Sour под названием Samba Sour. Этот фруктовый сорт производится по классическому для стиля методу: сусло кислотуется с помощью лактобактерий, а после завершения ферментации в пиво добавляется большое количество гуавы, личи и манго. В результате получается освежающий кислый эль с ярким фруктовым профилем, ориентированный на ценителей современных крафтовых сортов, экспериментирующих с кислотностью и экзотическими фруктами. Сочетание тропических фруктов и молочной кислоты создаёт сбалансированный и ароматный вкусовой профиль.