Barbourne Cider Co, расположенная в Вустере, Англия, производит традиционные сухие сидры, ориентированные на локальный рынок графства Вустершир. Ассортимент основан на классических и местных сортах яблок, что отражает региональный подход к производству. Сидр Balanced Bittersweet, созданный из сортов Harry Masters Jersey, Yarlington Mill и Bramley, представляет собой сухой напиток, выполненный в соответствии с английскими традициями. Его вкусовой профиль формируется за счёт продуманного сочетания сладковатых, горьковатых и кислых яблок, что обеспечивает сбалансированный и сложный характер.