Пивоварня Milieu Fermentation из города Аврора, штат Колорадо, США, представляет собой крафтовое производство, ориентированное на создание современных и экспериментальных сортов. Данный сорт, Into the Bramble, является фруктовым кислым элем, в котором сочетаются терпкие ноты ежевики и малины. Пиво производится с использованием методов смешанной ферментации, что обеспечивает его сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сорт рассчитан на ценителей крафтовых кислых элей, интересующихся нетривиальными фруктовыми сочетаниями и современными подходами к пивоварению.