Брэмбл

Описание вкуса и стиля

Пиво Bramble от пивоварни Funkwerks из города Форт-Коллинс, США, представляет собой сезонное фермерское сазон с добавлением ежевики. Этот сорт сочетает в себе классические принципы бельгийского стиля с экспериментальным подходом, включающим выдержку в бурбонных бочках и использование диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня ориентирована на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и многослойными вкусовыми профилями. Интересный вкус этого пива формируется за счёт баланса между лёгкой сладостью тёмного канди-сахара, фруктовой кислинкой ежевики и характерной «фанковой» нотой от диких дрожжей.