Пиво Thick of the Bramble производится пивоварней Dawson Trail Craft Brewery, расположенной в городе Тандер-Бей, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле кёльш, в котором классическая немецкая основа сочетается с добавлением натурального аромата ежевики. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных европейских стилей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт гармоничного сочетания лёгкого солодового тела, характерного для кёльша, и ягодных ноток, что создаёт освежающий и сбалансированный напиток.