Смэквотер Джек

Описание вкуса и стиля

Smackwater Jack — это фермерский эль от пивоварни 2 Crows Brewing, расположенной в Галифаксе, Канада. Пиво производится с использованием пльзенского солода, пшеницы и овса, а ферментация происходит в фудрах со смесью дрожжей, включая традиционные фермерские сахаромицеты и бреттаномицеты. Сорт проходит длительную выдержку с добавлением местной айвы, что способствует развитию сложного вкусового профиля. Этот эль ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными фермерскими элями.