Пивоварня WildEdge Brewing Collective из города Кортес, штат Колорадо, США, представляет традиционный сидр STEM Cider, выполненный в стиле Apfelwein. Этот напиток производится с акцентом на локальные ингредиенты и классические методы, что отражает подход пивоварни к созданию аутентичных фермерских сидров. Сидр ориентирован на ценителей традиционных яблочных напитков, предпочитающих сухой и чистый вкус. Его характерная сухость и свежесть достигаются за счёт тщательного отбора сортов яблок и контролируемого процесса брожения.