Кукурумбэ

Описание вкуса и стиля

Cucurumbé — это крафтовый кофейный стаут от пивоварни Altas Cervezas Brewing Co., расположенной в городе Орисаба, штат Веракрус, Мексика. Пивоварня сочетает классические техники варки стаутов с локальными ингредиентами, создавая сорта, ориентированные на региональный рынок и ценителей крафтового пива. Для производства этого пива используется специально отобранный местный кофе, что придает напитку характерный глубокий аромат и вкус. Сорт представляет собой удачный пример того, как традиционный стиль может быть адаптирован с учетом локальных вкусов и сырья.