Миксед Ферментатион Нью-Ингленд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Mixed Fermentation NEIPA производится пивоварней Otherworld Brewing в городе Далкит, Шотландия. Этот сорт представляет собой крафтовый нефильтрованный IPA, в котором сочетаются современные хмелевые профили с нетрадиционным подходом к ферментации. В основе рецептуры лежит мягкая солодовая база из пшеничного и овсяного солода, а для брожения используется смесь лондонских и других культур дрожжей, что позволяет раскрыть насыщенные ароматы тропических и косточковых фруктов от хмелей Mosaic, Citra и Sabro. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых экспериментов, предлагая вариант hazy IPA с неожиданно гладким телом, где смешанная ферментация направлена на усиление