Sorachia Ale — американский пейл-эль от пивоварни Ottotto Brewery, расположенной в городе Минато, Токио, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические американские хмелевые профили с современным подходом к пивоварению. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Токио, предлагая свежие сорта ценителям современных крафтовых элей. Пиво обладает сбалансированным вкусом с заметными цитрусовыми и хвойными нотами, что характерно для данного стиля.