Пивоварня BrewDog Deutschland, расположенная в Берлине (Германия), представляет крафтовый напиток в стиле квас — Prototypical Bread Beer. Этот сорт сочетает классическую рецептуру на основе ржаного хлеба с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей традиционных ферментированных напитков и экспериментального пива. Производство уделяет внимание использованию характерных для кваса ингредиентов, что создает узнаваемый хлебный профиль с мягкой кислинкой. Напиток является примером интерпретации исторического стиля в рамках современной крафтовой культуры.